哎呀，讲到丽江荤茶，真是有点器材！前些年有伴侣从表地来，硬是带我去尝了个新鲜。他说喝茶我还以为是通常的普洱、滇红这些，了局端上来的荤茶，里头肉香扑鼻，差点没把我惊到。作为一个在丽江街头巷尾扎了三十年的人，我算是彻底搞领略了这荤茶到底是个啥，此刻给你们摆一摆具体蹊径。
荤茶是啥？到底喝啥子内容
荤茶不是通常的茶水，它是云南部门地域的特色茶饮，出格在丽江一带，荤茶里头加了肉或者骨头汤，喝茶的同时还能品肉香。通常是用腊排骨、腊肉或者鸡肉熬汤，再搭配上茶叶，入口别提多带劲了。丽江民间把这个当成一种待客的方式，出格是在一些传统的场所更是少不了。
我试过的荤茶，最好喝的是用丽江腊排骨熬的，汤幽香不腻，茶味还能压住腊肉的咸香。腊排骨得选本地腌造的，不然味路会差一截。
通常来说，一壶荤茶的价值在几十块到百来块之间，具体看店铺和资料。像大研古城里面的几家老店，荤茶重要是腊排骨汤底，价值在60-120元之间，份量够两三幼我喝。若是想自己整，能够到丽江菜市场买腊排骨，成本一斤或许35元左右，自己熬汤更划算。
哪里喝荤茶？别被坑了
要喝正宗荤茶，建议还是去本地开的老店，不要轻易进游客爆满的幼店，容易被宰。丽江大研古城里的“腊排骨荤茶馆”是个不错的选择，老板是本地人，味路正宗，价值也不离谱 ；褂行┐λ，好比束河古镇的幼小路里，也有几家低调但口碑很好的荤茶馆，适合喜欢清静的伴侣。
我前两年带伴侣去束河古镇，找了家接装古巷茶庄”的幼馆子，环境很安静，荤茶腊肉咸度刚好，茶味清新。两幼我点了一壶加几碟幼菜，花了不到150块，很值。
避坑的话，记住别看门面豪华就往里钻，有些专宰表地人的店，荤茶味路不能还卖得贵 ；褂懈鲇浊厦，进店前能够问老板用啥资料熬的汤，正宗的都用丽江腊排骨或者土鸡肉，此外就要留个心眼了。
想自己整荤茶？资料和做法在这
若是不想去表头喝，自己整荤茶也是个好法子。资料单一：丽江腊排骨、茶叶、姜片、盐。腊排骨能够去丽江菜市场买，或者找本地腊肉铺，茶叶用滇红或者普洱都行，看幼我丁味。
正宗丽江荤茶的做法：腊排骨先焯水去腥，用净水加姜片熬汤，直到骨肉香味出来。再另泡好茶叶，把茶水倒进汤里，最后加盐调味，搞定！
成本算下来，自己熬一壶荤茶的资料用度或许在50-70元之间，喝起来比名义店里的还实惠。若是想加点特色，能够抛几片丽江本地的干菌子进去，味路更丰硕。
丽江荤茶喝茶到底嘛意思？说白了就是喝腊肉骨汤加茶的韵味。找对处所喝，或者自己整，能力尝到地路的味路。
关键词：丽江荤茶、腊排骨、荤茶馆、丽江美食、荤茶做法
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