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哎哟!每年清明一过,新茶就上了,我这内心就起头痒痒的。说起来,我在荆门的茶山边上泡了快30年,从采茶、炒茶到卖茶,啥坑没踩过。前年带个表地伴侣去买茶,硬是被人绕晕了,最后还是我亲自上阵给他挑的。这次就跟你们说说新茶嫩茶咋挑才不踩坑,甭管你是喝龙井还是此外,都能用得上。
茶叶市场咋挑?认准产地和采摘功夫
首先啊,新茶嫩茶的讲求,最沉要的就是产地和采摘功夫。这龙井茶,正宗的就几个处所,西湖龙井最闻名,尤其是狮峰山、龙井村这一带出产的,那才叫个正宗。
譬喻说,清明前(明前)采摘的茶叶,嫩度最高,价值也贵,通常在每斤800-3000块。雨前的稍便宜些,但也得五六百往上跑。你要是花个一两百号称明前茶,那根基就是假的。
荆门这边,推荐你直接去龙井村或者梅家坞的茶农家里买。明前茶通常3月底到4月初上市,晚了说是明前茶,那就不靠谱了。记。翰卣,功夫对,茶叶才值那个价。
茶叶表形咋看?嫩叶和老叶一眼分
挑嫩茶,光听人吹不能,你得会看。嫩叶通常是一芽一叶或者一芽两叶,条索细长、匀称,叶尖带点嫩黄。老叶呢,叶片大,色彩偏深绿,条索粗糙,一看就不精彩。
我教你一招:抓一撮茶叶,闻一闻,嫩茶香气清新,有股板栗香或者豆香味;老叶或者次品茶,香气会偏闷。再一个,拿手指搓搓,真正的嫩叶是脆的,一捏就碎。
若是你感触自己分不明显,能够先去正规茶庄,好比荆门的中国茶叶博物馆,这里有示范的尺度样品。多看几回,内心就罕见了。
价值咋算?别贪便宜吃大亏
新茶嫩茶的价值弹性很大,尤其是龙井,明前茶能卖到几千一斤,雨前茶就便宜点,但也不会低于五百。市场上那些便宜得离谱的,十有八九是拼配茶或者赝品。
我有个熟人买过一斤"明前龙井",标价168块,了局泡出来一尝,味路淡得跟白开水似的,仔细一看,叶片都不匀。后来找人鉴定,才知路是表地大叶炒造的假龙井,成本不外几十块。
想买正宗的,预算得筹备足。建议去茶农家里或者诺言好的茶叶店,好比荆门的胡庆余堂、张一元这样的老字号,价值通明,质量有保险。
总结起来,新茶嫩茶咋挑才不踩坑?认准产地、看清表形、掂量价值。少听忽悠,多用眼和鼻子!
关键词:新茶、嫩茶、龙井茶、明前茶、避坑
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