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哎呀，这事你要问着人了！咱是土生土长的长治人，光丛台这一片儿，脚底下踩平了不知几多回。鸡窝这玩意儿，我从上世纪九十年代就起头寻摸，那时辰还没啥网红店，全靠嘴跑出来。今天就跟你唠唠，这丛台站街的鸡窝到底在哪，咋找着不踩坑。
丛台站街的鸡窝在哪？就在老城西边那片儿
鸡窝这种幼吃，在咱长治算是传统玩意儿，出格是丛台站街这一片儿，老字号不少。要问具体地位，给你个最直白的：站街路和丛台西路交叉口左近的幼小路里头，这片儿鸡窝摊子扎堆儿。尤其是你往丛台大街西边那片儿走几步，有个接装老刘家鸡窝”的摊子，晚上七点多开张，一向摆到十点多，平时人不少。
我前两年领个表地伴侣去吃，他咬了一口就说，这鸡窝里头的鸡蛋和面糊比例调得真是绝了，皮脆里嫩，真材实料！关键是价值还不贵，一个才5块钱。
不外你要是图方便，站街公交车站旁边也有俩摊，味儿稍微差点儿，但胜在顺手就能买。人多的时辰排个十来分钟，摊主手脚麻利，一下子就轮到你了。
第一次去咋点？只点鸡窝就够了
头一回去别整花里胡哨的，就点最传统的鸡窝。通常摊子都分两种口味：原味和五香。我幼我偏心五香的，香料味儿足，吃着带劲。摊主会问你要不要加辣，咱长治这边的辣椒酱是偏甜辣的，怕辣的也能接受。
还有人说要试试鸡窝加香肠、加鸡肉啥的，厚道讲，这些都是后头才加的花活儿，正宗的鸡窝就得是鸡蛋+面糊的组合。你要真馋其他的，等第二回再说。
点餐幼窍门：人多的时辰肯定要盯着摊主看，别让前面人把你的鸡窝拿走了。摊主有时辰忙，分不清谁的先后，咱得自个儿智慧点儿。
价值不贵，但也有坑，妥贴心
丛台站街这一片儿的鸡窝摊子，价值都差不多，尺度款5块钱一个，加料的话最多也就卖到8块钱？捎行┬驴奶，打着“网红鸡窝”的暗号，开价就翻倍，10块钱一个还不愿定好吃。别被花哨的摊位安插骗了，味路才是正经事。
另表，鸡窝的油温很关键，炸得不到位的吃着发腻。你看摊子的时辰，油锅里的油若是发黑，那就别买了，省得吃坏肚子。老摊主的手艺和卫生习惯通常都靠谱，认准那些老面庞准没错。
总之，丛台站街的鸡窝找着不难，就看你会不会挑。地位在丛台西路老街小路里，老摊子味儿最正宗。第一次去就点鸡窝原味或者五香的，价值5块一个绝对值。
关键词：丛台站街、鸡窝、长治幼吃、老摊位、避坑指南
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评论1:南江县一条街